{"id":932,"date":"2017-09-05T20:43:31","date_gmt":"2017-09-05T18:43:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/?p=932"},"modified":"2020-03-01T13:15:15","modified_gmt":"2020-03-01T12:15:15","slug":"birkenporling","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/2017\/09\/05\/birkenporling\/","title":{"rendered":"Birkenporling und Tschaga"},"content":{"rendered":"

Zwei Parasit\u00e4re an der Birke<\/strong><\/p>\n

\"Birkenporling<\/a>
Birkenporling mit Waln\u00fcssen<\/figcaption><\/figure>\n

Der Birkenporling<\/strong> schmeckt den meisten Menschen bitter. Aber wer die richtige Frische des Baumpilzes abgepasst hat, kann m\u00f6glichst hei\u00df ein fleischbr\u00fchartiges Getr\u00e4nk genie\u00dfen, dem starke, gesundende Kr\u00e4fte zugeschrieben werden. Nach Sibirien Verbannte sollen mit Hilfe der Einheimischen und dieses Tees bei Krankheiten \u00fcberlebt haben.
\nDer Birkenporling ist h\u00e4ufig, wenn auch selten in bestem Zustand mit strahlend wei\u00df leuchtender R\u00f6hrenschicht.<\/p>\n

Porlinge die auf Birken wachsen, entfalten eine heilende Wirkung auf Grund der antibakteriellen Birkens\u00e4fte, mit denen die Birke w\u00e4hrend des ganzen Jahres Parasiten zu bek\u00e4mpfen versucht.<\/p>\n

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\"Baumpilz<\/a>
Tschaga,bei Hangelsberg, 26.8.2017<\/figcaption><\/figure>\n

Eher eine Seltenheit und meist in enormer H\u00f6he ist der Tschaga <\/strong>oder Chaga \/ Pakurik\u00e4\u00e4p\u00e4 (finnisch) \/ Inonotus obliquus: der Schiefe Schillerporling. Falls er erreichbar ist, so doch nicht einmal mit dem sch\u00e4rfsten Messer zu ernten. Sein Name kommt aus dem Russischen bzw. Sibirien, wo er als \u2192 Heiltee<\/a> verwendet wird. Die wenigen Kr\u00fcmel, die ich abkratzen konnte, reichten mit viel schwarzen, \u00e4u\u00dferen R\u00fcckst\u00e4nden (die sollen die meisten Oxidantien enthalten) f\u00fcr eine Kostprobe: ein Tee, schw\u00e4rzer als Kaffee. Meiner war trotzdem zu d\u00fcnn und daher wohl geschmacklos.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"Tschaga<\/a>
Tschaga am Fu\u00df einer Birke<\/figcaption><\/figure>\n

Ein gro\u00dfer Fund am Fu\u00df einer Birke – mit einem Tritt abgespaltet. Allerdings kann dem Tschaga, der unter einer H\u00f6he von ca. 5 Metern w\u00e4chst oder gar in Erdn\u00e4he, immunst\u00e4rkende Wirkung nicht best\u00e4tigt werden. Die daf\u00fcr zust\u00e4ndige Betulins\u00e4ure entstammt der Birkenrinde und ist nur bei entsprechender Rindenst\u00e4rke nachweisbar. Betulins\u00e4ure besitzt nachweislich die F\u00e4higkeit, entartete Zellen anhand ihres ver\u00e4nderten pH-Wertes zu erkennen und in ihnen den Zelltod (Apoptose) auszul\u00f6sen. Damit kann Betulins\u00e4ure Krankheiten u.a. der Leber, Autoimmunerkrankungen, Schuppenflechte oder Hautkrebs beeinflussen.
\nGeschmacklich ist kein Unterschied festzustellen. Ca. 5 kleine W\u00fcrfel ergeben schw\u00e4rzesten, bestens mundenden “Kaffee”.<\/p>\n

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\"Baumkrebs<\/a>
Baumkrebs an einer Birke bei Lobetal, 5.11.2017<\/figcaption><\/figure>\n

Der Tschaga w\u00e4chst erst unter der Baumrinde und bricht diese w\u00e4hrend des Wachstums auf.
\nZu unterscheiden ist davon die Infektion der Rinde und des Holzes mit Bakterien oder Pilzen, die den sogenannten Baumkrebs hervorrufen. Der infizierte Baum versucht mit starker Bildung von Wundgewebe zu reagieren und die Wunde zu \u00fcberwallen. An Zweigen, \u00c4sten oder am Stamm entstehen Wucherungen, die eine betr\u00e4chtliche Gr\u00f6\u00dfe erreichen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zwei Parasit\u00e4re an der Birke Der Birkenporling schmeckt den meisten Menschen bitter. Aber wer die richtige Frische des Baumpilzes abgepasst hat, kann m\u00f6glichst hei\u00df ein fleischbr\u00fchartiges Getr\u00e4nk genie\u00dfen, dem starke, gesundende Kr\u00e4fte zugeschrieben werden. Nach Sibirien Verbannte sollen mit Hilfe der Einheimischen und dieses Tees bei Krankheiten \u00fcberlebt haben. Der Birkenporling ist h\u00e4ufig, wenn auch … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"generate_page_header":""},"categories":[42],"tags":[145],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=932"}],"version-history":[{"count":54,"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16134,"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions\/16134"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rhizom.de\/wandern\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}